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sábado, 5 de marzo de 2022

Los sabores en la dieta Ayurveda

 


¿Sabes cuantos sabores debemos encontrar en un mismo plato para que sea equilibrado según la ciencia Ayurveda?

Hay un total de seis sabores que se recomienda incluir: dulce, agrio, salado, picante, amargo y astringente. Cada sabor o Rasa tiene su propio efecto armonizador. Al añadir algo de cada uno de ellos se minimiza el deseo de comer y equilibra el apetito y la digestión.

La mayoría de las personas tiende a comer demasiados sabores dulces, ácidos y salados y no lo suficiente de los amargos, picantes y astringentes.

Con el uso de especias variadas se puede realizar comidas sencillas a la vez que se equilibran los seis sabores.

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